Según las estadísticas, la osteoporosis es una enfermedad que afecta a una de cada tres mujeres mayores de 50 años en los países industrializados. Esta elevada incidencia pone de manifiesto la necesidad de prestar especial atención a los aspectos nutricionales que la ciencia vincula con esta dolencia. El objetivo de esta guía ha sido, por tanto, establecer cuáles son los principales nutrientes, más allá del calcio y la vitamina D, necesarios para un buen estado de salud de nuestros huesos.
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